RE: [AF] Atencion farmacéutica nutricional

[Manuel Justo]

	Pues si, yo creo que la nutrición es algo muy farmacéutico y que
encaja en la atención farmacéutica, pensemos en la nutrición como promotora
de salud, la nutrición en las diversas patologías, la nutrición de ancianos
y niños. Y ya entra de lleno cuando nos referimos a nutrición enteral.
	Para valorar los menús hay que tener cierta preparación en nutrición
y sobre todo práctica porque la nutrición no es una ciencia exacta. Se parte
de un menú tipo que se valora nuricionalmente y sobre este se van haciendo
variantes según de la población de que se trate. Yo no te puedo resolver el
problema porque sería darte un curso de nutición. Lo que voy a hacer es
recomendarte una serie de libros que tengo en mi biblioteca y he manejado.
Tendrás que leerte alguno y a partir de ahí empezar a trabajar.
	Programas informáticos: El mejor que conozco es "Nutrifarmacia.
Nutrición y Salud". Universidad de Granada. 	José Mataix Verdú.
Distribuido por BitAsde General Médica Farmacéutica. Telf: 902115851. Es
bastante 	caro.
	Bibliografía:
	-Nutrición y dietética. C.G.C.O.F. 1993. Tomo 1: ISBN:
84-87276-10-5. Tomo 2. ISBN: 84-87276-11-3.
	-Tabla de Composición de Alimentos Españoles. 3ª Edic. 1998. José
Mataix& Mariano Mañas. Universidad de 	Granada. ISBN: 84-338-2471-6
	-Guías de Menús para Niños en Edad Escolar Pilar Cervera et al.
Instituto Danone 1995.
	-Guías Alimenticias para la Población Española. Sociedad Española
Nutrición Comunitaria. 2001.Edición 	patrocinada por Procter&Gamble y
Novartis Farmacéutica. ISBN: 84-7867-169-2.
	-Nutrición para Educadores. José Mataix & Emilia García Marín. Ed.
Díaz de Santos 1995. ISBN: 84-7978-	209-9.
	-Guía páctica de Nutrición. Ministerio de Sanidad y Consumo. Ed.
especial para el C.G.C.O.F. 1991 	(Patrocinado por Nestlé).
	-Una Alimentación Equilibrada es Salud. Unión Consumidores España.
1991. ISBN: 84-88054-01-7.
	-Alimentación Familiar. Guía Cintífico-Práctica para Farmacéuticos.
José Mataix. Ed. adquirida por el 	CGCOF. ISBN: 84-604-0413-7
	-Tabla de Composición de Alimentos. Arturo Jiménez Cruz. Novartis
Consumer Health S.A. 2000. 6ª Ed.
	Bueno, y muchoslibros más.
	A propósito he puesto libros patrocinados por laboratorios que puede
ser que te los manden gratuitos si aún tienen existencias. Si necesitas algo
especial no dudes en consultármelo

	Manuel Justo
	Sevilla.