[AF] Stevia Rebaudiana Bertoni

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La stevia es una hierba arbustácea hallada primigeniantemente en Paraguay,
donde su uso como infusión o decocción, en presentaciones magistrales como
gotas o comprimidos para edulcorar té, mate cocido, café, mate amargo,
jugos es muy difundido desde hace décadas. A traves de técnicos japoneses
se llevaron semillas y cultivadas en Japón y China ahora, se ootienen tras
procesos de extracción modernos edulcorantes utilizados en gaseosas que
son para diabéticos en todos los casos o personas sometidas a régimen
dietético para bajar de o conservar el peso es decir por obesos en
general. Aparentemente en la era pre colbina y hasta ahora es utilizado
por los nativos como reguladores de fertilidad por su acción
espermatistatica es decir disminución de la produccíon de espermatozoides
publicada en literatura médica inglesa y alemana. La FDA no autorizaria
nunca por ser un producto del tercer mundo. Brasil esta trabajando
intensamente en su comercialización asi como en Paraguay ya es
tradicional.Merece mejor descripción y estudio pero es un aporte para
todos los interesados. a lo mejor en el futuro de todos esta el kaá jheé
-hierba dulce en guarani- como edulcorante en la mesa o en gaseosas pero
no de orígen anglosajón.
Adolfo Galeano