[AF] Alergia a rojo Ponceau

[Enrique Zamora]

El rojo Poinceau , también llamado acido carmínico, se estrae de las 
cochinillas(Dactylopius coccus) y tiene una estrutura orto-hidroxibenzoico , 
como el acido salicílico . De ahí la posibilidad de la reacción cruzada con 
el AAS aunque en mi experiencia nunca lo he observado y ¡mira que sale 
Fero-Gradumet !
Estructura  molecular en 
http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carm%C3%ADnico
Enrique Zamora
Valladolid