[AF] Fitosteroles

[M.MARES]

Perdon porque te voy a contestar de memoria (mi memoria es fatal)
Los fitosteroles efectivamente se puede considerar que pueden prevenir 
problemas cardiacos ya que disminuyen los niveles de LDL-Colesterol, uno de 
los condicionantes mas importantes en la formación de las placas de ateroma, 
y por tanto factor de riesgo de acidentes cardiovasculares. El mecanismo de 
acción es que disminuyen la absorción de colesterol desde el tracto 
intestinal, ya sea colesterol procedente de los alimentos o de la 
circulación entero-hepática. Para problemas de próstata no tengo noticias.
Suelen adicionarse (los fitosteroles) a determinados alimentos que se 
convierten en "alimentos funcionales" que han demostrado disminuir los 
niveles de LDL-C en porcentajes entre el 10-15 % según varios trabajos 
(recuerdo alguno noruego y otro finlandés). Ejemplos de estos alimentos los 
tienes en margarinas (Pro-Activ) y lácteos (Benecol, Danacol...)

Un saludo

Manuel Mares
San Vicente del Raspeig