Re: [AF] ¿RAM a un alimento?

[Wenceslao Ferrando]

> alimentos ricos en estanoles.
> pero en cambio se observa un aumento de la CK (CPK) de 211 a 411.
> de los estanoles, no le encuentro explicación a este aumento de la CK.


    Pedro, se me ocurre que podrías mirar la estructura química de los 
estanoles y compararla con la de las estatinas, por aquello de la relación 
estructura-actividad.
No sería la primera vez que un alimento, a determinadas dosis, actúa como un 
medicamento.

Saludos: Wenceslao Ferrando