[AF] leche

[MANUEL MARES]

Hola Miguel, gracias por la aclaración, pero si te fijas en el mail al que yo contesté, decía textualmente " Es cierto que en la edad adulta no tenemos que consumir lácteos..."

Por lo que entiendo que la posible confusión, al hablar de lacteos y no de leche,  no fue mía, pero ese tema ya está aclarado.

En cuanto a los comentarios de Santiago, estoy de acuerdo, todos tenemos tablas de composición de alimentos, pero si tuviéramos que confeccionar una dieta que cubriera los CDR de Calcio con los alimentos que pones, a la semana nos estaban dando de gorrazos, afortunadamente hay muchos otros ricos en Calcio, incluido uno muy importante, el agua, que puede ser un una buena fuente en zonas con aguas duras y  que casi nadie menciona o considera. Yo creo que la clave de todo esto está en las CDR de Calcio,  que en algunas etapas de la vida es muy alta y difícil de conseguir sin lacteos, con dietas que gusten, en nuestros países mediterráneos europeos. Tal vez una revisión a la baja  de estos CDR si permitiría cambiar algunos patrones de recomendación.

En cuanto a lo que comentas, Santiago, sobre la leche y el colesterol alto, preguntale a los franceses que utilizan mantequilla para todo, para todo todo, como se pudo comprobar en la película El ultimo tango en París :-) y salen bien parados en índices de prevalencia y mortalidad por ECV

Y por favor... polemizar más... no es que me guste discutir , pero si no, la lista languidece y es una pena

De momento y mientras podamos... QUESOS Y YOGURES....SI..... GRACIAS!!!

Un saludo

MANOLO MARES
San Vicente, Alicante



-----Mensaje original-----
De: AF
En nombre de Miguel Aguiló
Enviado el: miércoles, 13 de febrero de 2019 16:28
Para: af

Claro, Manuel, es que se está hablando de la oportunidad o no del